南京:东坝街道:巧制山芋饼情暖老人心

2024-12-12 18:02:59 来源：龙虎网

龙虎网讯（通讯员翟明辉记者韦衡）为弘扬农村传统美食文化，增进邻里关系，营造和谐的农村环境氛围，近日，东坝街道傅家坛村新时代文明实践站联合村妇联、颐享居家养老服务中心在施家睦邻点组织开展了“巧制山芋饼情暖老人心”志愿服务活动，邀请辖区老年人共同制作、品尝山芋饼。

活动中，志愿者和老人们齐聚一堂，大家分工协作、有条不紊，首先将洗净后的新鲜山芋去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的水和糯米粉搅拌成糊状，再起锅烧油，用手抓取适量山芋糊，在手心摊成圆饼状，放入油锅炸至金黄，一个个香气四溢的山芋饼就制作好了。最后，大家围坐在一起，品尝着自己亲手制作的山芋饼，闲唠着家长里短，幸福的笑容绽放在每一位老人的脸上。

活动结束后，志愿者还为老人们测量了血压，叮嘱他们要注重健康问题，并向老人们宣传了常见慢性病防治知识，同时也普及了一些关于健康饮食和日常保健的知识，以提高他们对自身健康的重视度。

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