南京:东坝街道:巧制山芋饼 情暖老人心

2024-12-12 18:02:59 来源:龙虎网

龙虎网讯(通讯员 翟明辉 记者 韦衡)为弘扬农村传统美食文化,增进邻里关系,营造和谐的农村环境氛围,近日,东坝街道傅家坛村新时代文明实践站联合村妇联、颐享居家养老服务中心在施家睦邻点组织开展了“巧制山芋饼 情暖老人心”志愿服务活动,邀请辖区老年人共同制作、品尝山芋饼。

活动中,志愿者和老人们齐聚一堂,大家分工协作、有条不紊,首先将洗净后的新鲜山芋去皮切块,放入蒸锅中蒸熟,然后加入适量的水和糯米粉搅拌成糊状,再起锅烧油,用手抓取适量山芋糊,在手心摊成圆饼状,放入油锅炸至金黄,一个个香气四溢的山芋饼就制作好了。最后,大家围坐在一起,品尝着自己亲手制作的山芋饼,闲唠着家长里短,幸福的笑容绽放在每一位老人的脸上。

活动结束后,志愿者还为老人们测量了血压,叮嘱他们要注重健康问题,并向老人们宣传了常见慢性病防治知识,同时也普及了一些关于健康饮食和日常保健的知识,以提高他们对自身健康的重视度。

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