南京：南京桠溪街道：花生炒米糖制作正当时

2024-11-08 18:04:19 来源：龙虎网

龙虎网讯（通讯员高晓平记者韦衡）11月6日，南京市高淳区桠溪街道顾陇集镇炳生糕饼店，工人们正在手工制作花生炒米糖准备供应市场。据悉，花生炒米糖是由麦芽糖、炒米和花生米作原料制作而成，也是当地冬季传统美食，整个制作过程纯手工操作，首先将麦芽糖熬制沸点后起锅，然后按比例将花生米放入锅中油煎并加入熬制的麦芽糖和炒米在锅中搅拌，捞起后放置木箱中压实后切条切片而成，其口感香甜脆。

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