南京：南京雨花台区睿泽障碍人士服务中心开展“烘焙公益体验馆”项目

2024-10-11 21:59:12 来源：龙虎网

龙虎网讯（通讯员马莉记者陈秋轩）“老师，我们下一次烘焙课是什么时候上呀，我还想继续上烘焙课！”2024年5月至9月，烘焙公益体验馆项目在南京雨花台区睿泽障碍人士服务中心落地开展，项目为期5个月，直接受益人数12名，间接受益人数135名。

烘焙公益体验馆项目是一项以社区心智障碍人士为主要参与对象，为鼓励其积极走出家门、融入社区而打造的社区部落。项目以烘焙体验制作为核心，通过教授心智障碍人士习得烘焙技能，带领他们开展烘焙产品地推活动，与社区居民互动分享建立联系，增强心智障碍人士自信心，促进社区居民认可与接纳，从而更好地融入社区。

活动中，障碍人士们学会了制作蛋挞、奶冻、曲奇饼干等产品，从搅、拌、揉开始，再到之后的称重、搓圆、按模、烤制、包装、封口，从简易到复杂，在这期间他们手部协调能力得到提高，沟通能力得到了提升，组织协调能力也明显增强，变得愈发喜欢展示自己。

下一步，睿泽障碍人士服务中心将继续开展烘焙体验馆项目，营造积极向上、团结友爱的学习氛围，不断提升残疾人职业技能。

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