扬州：江苏扬州：老菜场变身新市集 “烟火气”“现代感”共存

方圈门农贸市场室外效果图。

一座城市的菜市场里藏着城市的“烟火气”，也藏着老百姓一日三餐的“小确幸”。今年，扬州方圈门农贸市场启动了升级改造工程，近两个月过去了，进展如何？记者昨天来到现场一探究竟。

既有老回忆，也有新魅力

走进方圈门农贸市场建设现场，映入眼帘的是一片忙碌的景象。施工、管理人员铆足干劲抢进度，全力推进市场改造建设。记者看到，市场主体围挡施工已完成，室内摊位贴砖、吊顶安装等施工正在进行中，预计本月可以全部完成。

在施工现场外围，几位去临时菜场买菜的居民停下脚步，好奇地打探新菜场内部改造的进度。家住丁家湾的陈阿姨是方圈门农贸市场的常客，“目前已经能感觉到菜场里明显变样了，期盼赶紧改造完成。”

宽敞明亮的购物环境，规范有序的摊位，漫步买菜的顾客，卖力吆喝的商家，让人回味的美食……这些场景将很快在焕然一新的方圈门农贸市场里出现。

方圈门农贸市场改造项目相关负责人孙晓杰介绍，改造工程按照最新标准，对市场布局进行合理规划。为不影响周边居民的正常购物，在老市场旁边开辟了临时菜场，“目前一期改造工程已接近尾声，预计12月初有望试营业。”

此次方圈门农贸市场改造，是一个脱胎换骨的过程。这个扬州市民最熟悉的老菜场，将变身为“精致烟火气 网红文旅范”的文旅生活市集，成为广陵古城的新打卡点。

据了解，除了硬件设施焕然一新，增加智能化电子设备外，改造后的市场还将充满文化味。孙晓杰介绍，几经易稿才确定了现在的版本，设计整体以怀旧风格为主线，充分融入方圈门农贸市场周边环境，“希望升级后的菜场可以让老扬州人重温过去的回忆，也能让年轻人和游客感受扬州传统文化的魅力。”

烟火气升级，菜市场向“新”

“过去提到农贸市场，人们想到的就是老人买菜的地方，很难吸引年轻消费者和创业者。”孙晓杰透露，但是此次升级改造中的方圈门市场却吸引了不少年轻创业者的关注。“10月份我们已经启动一期招商工作，目前52个摊位意向进驻的商家中有七八成是年轻人。”

一位前来咨询招商政策的商户告诉记者，他们看过设计图，发现此次改造致力于打造新型菜市场，既可以买菜，也能有地方吃饭，这与他们的想法就非常契合了。“我们对此次市场改造充满了期待。”这位“90后”商户透露，他打算开一间早餐店，方便大家在逛市场的同时可以吃口暖心的热早点。

除了早餐店，目前还有老味道的手工水饺、便民的快手菜等正在敲定合作意向。“我们的目标很明确，就是要让年轻人也愿意来逛！大家除了逛菜场，还能吃饭、喝咖啡、找到便民服务等，让消费者有更多元更充实的休闲体验。”孙晓杰解释，此次改造不仅限于传统农产品交易区，在市场招商时也有针对性地引入现代化和年轻化元素。“相信这些新业态的引入，不仅为菜市场带来流量和人气，更会让传统市场焕发出新的生机与活力。”

 记者 邱凌