扬州：将最地道的扬州风味带到北京 这家餐厅连续六年蝉联一星

扬州网讯（记者 屠明娟） 日前，2025年北京米其林指南出炉。记者连线采访了解到，扬州人开的淮扬菜餐厅淮扬府（东城店）连续六年蝉联米其林一星餐厅。据了解，2025年北京米其林指南评选中，共有21家必比登餐厅，47家米其林入选餐厅，26家米其林一星餐厅，4家二星餐厅，2家三星餐厅。

这是我们连续六年蝉联米其林一星餐厅。”淮扬府董事长刘茂阳告诉记者，扬州是淮扬菜之乡，也是世界美食之都，20年前，淮扬府作为地道的淮扬菜餐厅开到了北京，布局北方市场，至今仍旧坚守淮扬菜餐厅的本色，从扬州及周边城市采购食材，将最地道的扬州风味带到北京，同时将菜品的传统烹饪方式和现代呈现方式不断升级，获得了海内外食客的关注和喜爱，“不断提高淮扬菜的国际影响力是每个扬州淮扬菜品牌的责任与担当，为此我们也在不断努力，希望不断拓展淮扬菜的世界影响力。”

据了解，淮扬府（东城店）位于北京东城区安定门外大街198号。今年3月，曾有荷兰首相到访用餐。不过，这并不是淮扬府餐厅第一次接待国际政要和国际友人，该餐厅曾经在北京奥运会、中非论坛、“一带一路”高峰论坛等活动期间，服务过俄罗斯副总理、泰国诗琳通公主、泰国总理及夫人等国外政要，以及足球运动员罗纳尔多、著名影星苏菲·玛索等国际名人。该店在北京也是很多外国大使馆工作人员喜欢打卡的热门淮扬菜餐厅。

目前，淮扬府旗下有淮扬府、游园京梦等淮扬菜品牌，其中，淮扬府在北京有3家门店，预计今年12月份在西安万象城开设一家新店，游园京梦在北京、西安、成都和石家庄有6家分店，计划明年5月在西安开设一家分店。